Questo ricettario nasce da un sogno condiviso, da una scintilla di curiosità che ha preso vita tra le mura della scuola di Castelletto di Soave. È il frutto di tante mani, tante idee e tanti cuori.

Da una domanda ricorrente posta dai genitori, sul perché a scuola il proprio figlio mangi tutto e a casa no, tutto il personale ha espresso la volontà di condividere i segreti della cucina di Castelletto, trasformando un interrogativo in un progetto condiviso: un ricettario di comunità!

Al suo interno sono quindi stati raccolti non solo i saperi delle nostre cuoche, ma anche i “piatti del cuore” di tutto lo staff, educativo e non.

Insieme alle ricette familiari donate da mamme, nonne, zie, in occasione dell’apertura dell’anno scolastico 2025-26, è nato questo volume:

simbolo di un percorso profondo di collaborazione e creatività, riflesso di una comunità che cresce insieme sostenendosi e credendo che l’educazione passi anche attraverso il cibo.

Il cibo, in effetti, non è solo “consumo” per soddisfare un bisogno base, ma cela in sé un aspetto emotivo che necessita di socialità, gioia e amore e nel ritrovarsi anche intorno ad una tavola.

Alla stesura del ricettario hanno partecipato diverse mamme lasciando ingredienti utili per la preparazione di piatti salutari e vegetariani, mettendo a disposizione la loro professionalità nell’ impostare e stampare il libro o disegnare le immagini presenti nello stesso.

La nostra OPERA, di cui andiamo tutti molto fieri, è stata proposta in vendita in occasione delle feste di Natale, un dolce e utile pensiero anche da regalare ad amici e parenti.

Con questa finalità si voleva proseguire il “progetto pranzo” iniziato lo scorso anno scolastico su proposta di FISM Verona e della nostra coordinatrice di zona Elena Fascinelli. Tale progetto ha visto i bambini più autonomi nel dosarsi e scegliere le pietanze desiderate, sviluppando consapevolezza dei propri bisogni e fiducia in sé stessi nel sentirsi in grado di fare.

Anche in occasione della Festa della Mamma, la cucina è stata protagonista, coinvolgendo tutto il personale della scuola e creando così un ponte vibrante tra Nido e Infanzia. Mamme e bambini si sono riuniti e con ingredienti semplici, di uso quotidiano (uova, farina, zucchero, etc…), hanno preparato deliziosi biscotti al caffè in un tempo sospeso tra il fare e l’essere, dove il legame mamma-bambino si è rivelato una miscela unica e preziosa.